RSS

ОМАР «ТЕРМИДОР»

«Остров Монреаль» № 70, май 2018

 

Омар «Термидор»

Впервые я визуально познакомился с омарами в детстве во время просмотра одного из фильмов легендарного исследователя морских глубин Жак-Ива Кусто. Он попросил своего сына Филиппа нырнуть с аквалангом и достать им на ужин омара, что тот и сделал. Омар был огромным. Потом они всей компанией ели его на палубе. Сцена произвела на меня большое впечатление. Может быть, именно тогда у меня зародился интерес к дарам моря. Я уже был знаком с раками, но сразу понял, что омар – это нечто другое. Мечта о том, что мне когда-нибудь доведется его попробовать, тогда казалась несбыточной. Read the rest of this entry »

Реклама
 

ПРЕДВЫБОРНЫЙ ХОД ФРАНСУА ЛЕГО

Франсуа Лего

Остается все меньше времени до провинциальных выборов в Квебеке. Они состоятся 1 октября этого года. Предвыборная кампания набирает обороты, и на данный момент ее выигрывает лидер «Коалиции за будущее Квебека» (CAQ) Франсуа Лего. По всем последним опросам, его партия может рассчитывать на правительство меньшинства.

Казалось бы, при нынешнем правительстве либералов во главе c Филиппом Куйяром Квебек добился неплохих успехов: в провинции наблюдается хоть небольшой, но стабильный экономический рост, инфляция находится под контролем, а уровень безработицы самый низкий за последние годы. Тем не менее, «какисты», как зло оппоненты называют членов «Коалиции за будущее Квебека», исходя из аббревиатуры их партии CAQ (Coalition Avenir Quebec), опережают по популярности либералов. Возможно, это объясняется некой усталостью от правящей партии: либералы находятся у власти 13 из последних 15 лет.

Позиции либеральной партии ослаблены тем, что по меньшей мере 14 ее депутатов, включая 5 членов кабинета министров, объявили о том, что не будут переизбираться на новый срок. Возможно, это объясняется не пессимистическими прогнозами по поводу предстоящих выборов, а чисто меркантильными соображениями. В 2015 году Национальное собрание Квебека единогласно одобрило закон об отмене «золотых парашютов» для уходящих в отставку в середине своего срока депутатов со стажем. На сегодняшний день это $167 тыс. в качестве так называемого пособия на переходный период. Некоторым депутатам было выгодно избраться на третий срок, а затем уйти в отставку, получив крупную сумму. В таком случае в их избирательных округах приходится проводить дорогостоящие дополнительные выборы. По новым правилам, пособие на переходный период выплачивается только по завершении депутатского мандата. Возможно, что перспектива получить крупную сумму и привлекла некоторых депутатов, уставших от политической карьеры. Почему-то решение оставить политику приняли в основном депутаты от Либеральной партии. Read the rest of this entry »

 

ЗЕЛЕНЫЕ ПРОЕКТЫ ЗА СЧЕТ АВТОМОБИЛЕЙ

Стоянка на заднем дворе

Мэр монреальского предместья Плато-Мон-Руаяль Люк Феррандес известен своей нелюбовью к автомобилям. Он не скрывает, что хотел бы избавиться от них полностью и пересадить жителей на велосипеды. Климатические условия города и физическое состояние его обитателей в расчет не принимаются.

Это по инициативе Феррандеса, занимающего также должность управляющего городскими парками Монреаля, будет перекрыта на лето дорога через гору Мон-Руаяль. Предложение вызвало протесты горожан, но осталось в силе.

Улица Сент-Андре

У себя в муниципалитете мэр ведет с автомобилями войну. Были изменены в сторону ограничения зоны парковок на улицах, снижено число автомобильных стоянок, двухкилометровая часть улицы Сент-Андре между улицами Шерье и Лорье будет превращена в «бульвар для велосипедистов». Сквозное движение машин по этой улице будет запрещено. Но и этого ему показалось мало. Весной этого года было принято решение запретить в черте муниципалитета устройство новых стоянок для машин на задних дворах домов, выходящих на второстепенные проезды.

По замыслу Феррандеса и его единомышленников, это уменьшит зависимость жителей от автомобилей и сделает проезды и задние дворы зелеными зонами, где смогут играть дети. Закон также запрещает выводить на задний двор розетки для зарядки электромобилей. Это уже абсурд, так как электромобили не загрязняют окружающую среду. Read the rest of this entry »

 

ХРИСТИАНСКИЕ ЦЕННОСТИ ПОД УГРОЗОЙ

Трюдо о самом важном

В преддверии июньского саммита «большой семерки» в Мальбе, в провинции Квебек, премьер-министр Канады Джастин Трюдо как хозяин встречи и председатель этого элитного клуба в 2018 году объявил, что для него важнейшим вопросом на встрече будет вопрос гендерного равенства. Приоритетность этой темы вызывает некоторое сомнение на фоне насущных проблем, которые стоят перед Канадой и другими странами «семерки». Большой государственный долг всех этих стран, война тарифов, беженский кризис и многое другое должны вызывать гораздо большую озабоченность, чем строительство отдельных туалетов для людей, не разобравшихся со своим полом, тем более, что где-где, а в Канаде вопрос гендерного равенства последовательно решается в духе либеральных ценностей. Read the rest of this entry »

 

БЕЖЕНЦЫ У ВОРОТ. ВЕСЕННЕЕ ОБОСТРЕНИЕ

Волна за волной…

Посланник ООН по Сирии Стаффан де Мистура, выступая недавно на международной конференции доноров в Брюсселе, предостерег мир о том, что сирийская провинции Идлиб, где правительственные войска ведут бои с повстанцами, грозит стать местом очередной гуманитарной катастрофы, наподобие Алеппо и Восточной Гуты. При этом он забыл упомянуть освобожденную от игиловцев Ракку, где положение самое катастрофичное. Там до сих пор не убраны из развалин тела погибших. Эту забывчивость можно понять: Ракку освобождали с помощью американцев силы противников Башара Ассада. Сути дела это не меняет. Западный альянс не отказался от намерения сместить Ассада, и это значит, что боевые действия в Идлибе и в других местах могут вызвать новую волну беженцев. Они хлынут в Турцию и в Ливан, а оттуда постараются пробраться в Европу. Канада обещала выделить $19,5 млн. в качестве гуманитарной помощи неподконтрольным Ассаду сирийцам.

Эта сумма составит часть пакета федеральной помощи на сумму $1,6 млрд. В 2016 году Оттава решила  в течение трех лет выделить эти деньги на помощь  Сирии. Вспомним, что Канада уже выполнила свои обязательства по приему 25 тыс. сирийских беженцев. Планов по приему новых беженцев из Сирии у канадского правительства нет. Оттава не знает, как справиться с беженским кризисом, который разворачивается у ее собственных границ, главным образом, в провинции Квебек. В прошлом году федеральная провинция перехватила в районе пропускного пункта Шамплейн почти 20 тыс. нелегалов, и, судя по всему, в этом году эта цифра будет еще выше. Начиная с января, в Канаду прибыло около 7 тыс. нелегальных беженцев. С наступлением теплых дней это число наверняка возрастет. Ожидается, что ежедневно нелегально пересекать границу будут около 400 человек. Read the rest of this entry »

 

СУДЕЙСКАЯ КЛЯКСА НА СВОБОДЕ ДЛЯ ПИВА

Оказавшись в первый раз в конце 70-х годов прошлого века в американском штате Вермонт, я открыл для себя не только красоты этого штата, но и канадское пиво «Mooshead» из провинции Новая Шотландия. Первоначально оно привлекло меня красивой этикеткой, на которой красовалась голова лося, а затем и вкусом. Это пиво типа «лагер», изготовляемое путем низового брожения с последующей ферментацией при низкой температуре, делало его похожим на мои любимые европейские «Pilsner Urquell» и «Beck’s». В Квебеке тогда царствовали и конкурировали между собой в основном две пивоваренные компании:  «Молсон» и «Лабат». Самыми популярными были сорта пива «Molson Export» и «Labatt Bleue». Последнее считалось лагером, но по вкусу до этого брэнда не дотягивало. Для «Музхеда» места на квебекском рынке в те годы не нашлось. Так я впервые столкнулся с межпровинциальными торговыми барьерами на алкогольную продукцию, доставшимися нам в наследство со времен сухого закона. В США тоже был сухой закон, но ничего подобного не наблюдается. Удачные виды пива, вроде «Coors» из Колорадо, быстро завоевывают все штаты.

С тех пор утекло много воды. Компания «Coors» не только проникла в Квебек со своим пивом, но даже слилась с канадской пивоваренной компанией «Молсон». Сейчас в Квебеке можно купить и «Mooshead», но сути дела это не меняет: межпровинциальные торговые барьеры на пиво остаются в силе.  Насчет пива «Mooshead», видимо, договорились особо. Многие виды пива из соседней провинции Онтарио в Квебеке купить нельзя, а за их ввоз в больших количествах, пусть даже исключительно для личного пользования, нарушителю грозит штраф. Поэтому, когда не так давно один мой приятель из Торонто привез мне в подарок ящик популярного в Онтарио пива «Upper Canada Lager», я в шутку поблагодарил его за успешно проведенную контрабандную операцию. В случае поимки ему грозил штраф. О такой возможности свидетельствует история, произошедшая шесть лет тому назад в провинции Нью-Брансуик. Read the rest of this entry »

 

КАССУЛЕ ПО-ТУЛУЗСКИ

Французское блюдо к русским пасхальным праздникам

Все началось с распродажи конфи из утиных ножек в нашем супермаркете. Я купил сразу две упаковки по две ноги каждая, полагая, что использую их при случае. Готовые утиные ноги в собственном жиру при герметической упаковке хранятся долго. Заглянувший ко мне в тот день на огонек мой друг Миша Каллаур при виде утиных конфи пришел в восторг: «Давай сделаем из них кассуле!». Почему бы нет? Прекрасное разнообразие к русскому пасхальному столу. Ато все ветчина да ветчина…  Read the rest of this entry »