RSS

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

«Остров Монреаль» № 59, апрель 2017 г.

Рецепт через годы и континенты

В прошлом, помещая в этой рубрике рецепт сырной пасхи из Ливадийского дворца, я обещал поделиться и рецептом кулича, правда, без царской родословной. Случай представился в нынешние пасхальные дни. Рецептом кулича никого не удивишь. Их существует великое множество. Когда моя парижская подруга Лиля Колосимо безапелляционно мне заявила, что ее кулич – лучший в Париже, и прислала рецепт, я сравнил ее рецепт с нашим и удивился, что они одинаковы. Как оказалось, моя жена в свое время унаследовала его от матери Лили, известной деятельницы русской эмиграции Вероники Штейн. В конце 70-х и в 80-е годы прошлого столетия дом Штейнов под номером 99 на улице Мерсер в Джерси Сити, как магнит, притягивал всех сколь-нибудь значительных людей русского рассеяния, а с началом перестройки и гостей из России. Сейчас этот дом давно принадлежит другим, Штейны вернулись в Россию, а дочь Вероники Лиля живет в Париже. Read the rest of this entry »

 

ПЕРЕД УГРОЗОЙ ТЕРРОРИЗМА

Теракт в петербургском метро был как неожиданным, так и ожидаемым, поскольку Россия находится в первых рядах борцов с международным терроризмом. Тем не менее, в России не было крупных терактов с 2013 года, когда исламисты устроили взрывы на железнодорожном вокзале и в автобусе Волгограда. В 2016 году полиции удалось предотвратить попытку организовать в этом городе новый теракт. За весь 2016 год российские силовики по всей стране предотвратили 42 теракта. Из Дагестана время от времени поступают сообщения об уничтожении очередной банды боевиков. Российские спецслужбы работают хорошо, но обеспечить стопроцентную безопасность не могут. Это не в состоянии сделать ни одна спецслужба мира. Просто физически невозможно проверить сумку или рюкзак каждого человека, входящего в метро. В Москве уже все станции метро оснащены рамочными металлодетекторами, в Петербурге – лишь частично. Видимо, это скоро будет исправлено. Read the rest of this entry »

 

СКАНДАЛЬНЫЕ ПРЕМИАЛЬНЫЕ КОМПАНИИ БОМБАРДЬЕ

Сообщение о том, что шесть топ-менеджеров канадской машиностроительной фирмы Бомбардье (Bombardier Inc) получили за прошлый год в качестве премий 32,6 млн долларов США, вызвало в Квебеке большой резонанс. Это на $10,7 млн долл. США больше, чем годом ранее. Сумма для шестерых функционеров астрономическая, в особенности принимая во внимание, что компания в настоящий момент находится в сложной финансовой ситуации. Только за прошлый год она два раза объявляла о сокращении рабочей силы на своих предприятиях по всему миру: в феврале на 7 тыс человек и в октябре на 7,5 тыс. В Квебеке будет потеряно 2 тыс рабочих мест. Read the rest of this entry »

 

ХРОМАЯ УТКА КАНАДСКОЙ ДИПЛОМАТИИ

Министр иностранных дел Канады Христя Фриланд

В канадском внешнеполитическом ведомстве разразился скандал. Сначала в Польше, а потом и в Канаде появились публикации о нацистском прошлом семьи нынешнего министра иностранных дел Канады Христи Фриланд. Конкретно речь идет о ее деде по материнской линии Михаиле Хомяке, который в 40-х годах во время немецкой оккупации Польши редактировал газету на украинском языке Krakivski Visti («Краковские вести»).

Антисемитская карикатура в газете «Краковские вести».

Газета печаталась в типографии, конфискованной у евреев.Понятно, что это издание распространяло пропагандистские материалы нацистской Германии. В числе прочего в газете появлялись и антисемитские статьи. Вскоре информация об этом выплеснулась за пределы Канады. Одна из статей красноречиво называлась «Нацистский скелет в семейном шкафу». На эту статью сослалась в своей публикации влиятельная газета Washington Post. Read the rest of this entry »

 

ТЮРЬМА ДЛЯ МАЙКЛА АППЕЛБАУМА

Отсидка под домашним арестом пока  не предвидится

То, что бывший мэр Монреаля Майкл Апплебаум будет осужден, стало очевидным уже после того, как он решил не подавать апелляцию на обвинительный приговор, вынесенный ему 26 января квебекским судьей Луиз Прово. Таким образом, он сам признал себя виновным  в коррупции в свою бытность мэром муниципалитета Кот де Нэж — Нотр Дам де Грас.  Согласно обвинительному заключению, бывший мэр путем вымогательства за предоставление контрактов вместе со своим подельником получил около $60 тыс, из которых взял себе половину. Сумма не такая большая, но все же во время оглашения приговора прокурор Натали Клебер потребовала для него двухгодичного тюремного заключения с тем, чтобы Апплбаум послужил наглядным примером для других потенциальных коррупционеров. Read the rest of this entry »

 

ПОСТНЫЕ ЩИ С ПЕРЦЕМ, БОТВОЙ И ГРИБАМИ

 

«Остров Монреаль», № 58, март 2017

Кулинарная неожиданность по сезону

Кулинария сродни алхимии. Готовишь одно, а в результате эксперимента может получится нечто другое. У меня так вышло с постными щами. Обнаружив у себя в холодильнике половину небольшого качана капусты, я решил приготовить это традиционное русское блюдо и направился в овощной магазин за покупками. Купил морковь, белый корень петрушки, зелень и остановился в раздумье у лотка с капустой. Того количества, что у меня завалялась в холодильнике, было мало. Покупать маленький качан не имело смысла: там, главным образом, одна кочерышка. Покупать большой – глупо. Остаток опять будет валяться в холодильнике. Тут мой взгляд упал на связки большой ботвы, по виду напоминавшей свекольную. Название по-французки — Bette à carde rouge – и по-английски — Red swiss chard – мне ничего не говорило. Но было понятно, что ее можно использовать вместо недостающей  мне капусты. Read the rest of this entry »

 

БЕЛЫЙ ВОИН БОРИС ВЛАДИМИРОВИЧ ОРЛОВ

Из архивов Русской редакции Международного Канадского Радио

Капитан артиллерии Императорской армии

Борис Владимирович Орлов . Три фотографии: на отдыхе дома после ранения в 1915 году, в форме офицера Английской армии в Константинополе, около памятника Русскому воину в Роудоне.

Перед мной лежит уникальная машинописная книга «Воспоминания белогвардейца». Ее автор, Борис Владимирович Орлов, в 1986 году был моим собеседником для передач русского отдела Радио Канада. На тот момент он был последним остававшимся в живых капитаном артиллерии Императолрской армии, а также старейшим из русских эмигрантов жителем Монреаля. В его книге есть предисловие, которое начинается так: «Однажды я получил от А.И.Солженицына письмо, в котором он просил меня дать ему мои личные впечатления о начале революции в Императорской Армии на фронте, что я исполнил немедленно». В книге Орлова, насчитывающей всего 60 машинописных страниц, прослеживается вся его длинная жизнь, начиная с детских воспоминаний и кончая его девяностолетием, которое было отмечено поздравительными письмами от генерал-губернатора и премьер-министра Канады. Read the rest of this entry »