RSS

ОЛИМПИАДА БЕЗ РОССИЙСКОГО ФЛАГА

Все меньше времени остается до открытия зимней Олимпиады в южнокорейском городе Пхенчхане, а мы все еще не знаем, какие спортсмены из России примут в ней участие. Зато точно известно, что на церемонии открытия не будет российского флага, при награждении российских спортсменов не прозвучит российский гимн, а на олимпийской форме атлетов не допущено даже намека на российскую символику. Они обязаны выступать под олимпийским флагом и в олимпийской форме на правах «атлетов из России». Таково решение исполкома Международного олимпийского комитета (МОК), отстранившего от Олимпиады российскую сборную, но разрешившего участвовать в ней отдельным «чистым» спортсменам из России по выбору чиновников МОК. Олимпийское собрание России эти условия приняло, но отдельные спортсмены все же намерены в Пхенчхан не ехать. Согласно последним опросам, 64% россиян считают, что на таких унизительных условиях участвовать в Олимпиаде не стоит. Read the rest of this entry »

Реклама
 
 

ТОРТ ДВУХ ЗАХЕРОВ

Журнал «Остров Монреаль», № 66, декабрь 2017

Кулинарное наследие старой Вены

Тот, кто помнит с советских времен шоколадный торт «Прага», даже не подозревает, что это была подделка знаменитого венского торта «Захер» (Sachertorte), некогда услаждавшего желудки австрийских императоров. Вариант торта дошел до России, видимо, действительно через Прагу, входившую некогда в Австро-Венгерскую империю. В свое время мне доводилось пробовать этот торт в месте его рождения, венской кондитерской «Демель», расположенной в самом сердце старого города. Я заходил туда, чтобы выпить заварного чаю. «Демель» был единственным местом в Вене, где подавали чай не из пакетиков, а в чайнике для заварки. В какой-то момент официант подвозил к столику тележку с разными тортами и пирожными, среди которых неизменно были видны и кусочки торта «Захер». При отъезде из Вены я получил в подарок поваренную книгу «Австрийская кухня», где среди прочих блюд был и рецепт торта «Захер». Получилось так, что книгой этой я так ни разу и не воспользовался. Read the rest of this entry »

 

СЕПАРАТИСТЫ КВЕБЕКА

Сторонники суверенитета Квебека будут встречать Новый год в плохом настроении. Все свидетельствует о том, что идея независимого Квебека на данном этапе в провинции не востребована. По одному из последних опросов 82% жителей провинции считают, что Квебек должен остаться в составе Канады. Две трети опрошенных заявили, что они горды быть канадцами. Квебекская партия, исторически всегда выступавшая за выход Квебека из состава Канады, стратегически сняла с повестки дня вопрос о проведении очередного референдума о суверенитете Квебека, но это ей не помогло. По последнему опросу общественного мнения она оказалась на 3-ем месте. Если бы выборы состоялись сейчас, Квебекская партия могла бы рассчитывать на 19% голосов избирателей. Read the rest of this entry »

 

ПОД ПРЕССОМ ГЕНДЕРНОЙ ИДЕОЛОГИИ

 

Джастин Трюдо на гей-параде в Монреале

Если говорить об итогах уходящего года, то успехи Канады были главным образом зримы в области борьбы за гендерное равенство. Джастин Трюдо объявил, что сделает равноправие женщин следующей темой саммита «Большой семерки». В своем кабинете министров он в этой области преуспел: мужчин и женщин там поровну. Последним важным событием года можно считать публичное извинение Трюдо в Палате общин перед гей-сообществом за дискриминацию геев со стороны государства с начала 50-х до начала 90-х годов прошлого века. Read the rest of this entry »

 

СЕКСУАЛЬНАЯ КОНТРРЕВОЛЮЦИЯ

Синдром Ванштейна

Гвинет Пэлтроу и Харви Вайнштейн

Преуспевающий голливудский продюсер Харви Вайнштейн даже представить себе не мог, что станет застрельщиком сексуальной контрреволюции, которая потрясет основы культурной и политической элиты англосаксонского мира. Все началось 5 октября 2017 с публикации в газете «Нью-Йорк Таймc» интервью актрисы Эшли Джадд, в котором она в подробностях поведала о сексуальных домогательствах со стороны Харви Вайнштейна. Этого было достаточно, чтобы совет директоров компании «The Weinstein Company», совладельцем которой он был со своим братом Робертом Вайнштейном, уведомила его, что в компании он больше не работает. Точно так же ему пришлось покинуть правление компании «Miramax Films», сооснователем которой он некогда был. В течение считанных дней десятки женщин объявили о том, что они тоже были объектами сексуальных приставаний со стороны Вайнштейна. В их числе такие кинозвезды, как Гвинет Пэлтроу, Анжелина Джоли, Кара Делевинь и Леа Сейду. Дело дошло до анекдота: очередная голливудская актриса обвинила продюсера Харви Вайнштейна в домогательствах, когда она была ещё несовершеннолетним подростком. По словам 78-летней Лулу Шмарезон, в 1954 году она взяла двухлетнего Вайнштейна на руки, и тот потрогал ее за грудь. Сокрушенный градом обвинений Вайнтштейн укрылся в клинике «Meadows» в Аризоне, где он проходит курс реабилитации от сексуальной зависимости. Месяц лечения в этой клинике с бассейном, манежем для верховой езды, центром йоги и фитнес-центром стоит $36 тыс. в месяц. Там есть все, чтобы помочь пациентам отвлечься от скабрезных мыслей.   Read the rest of this entry »

 

МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ БОЛЬШОЙ КУХНИ

«Остров Монреаль», № 65, ноябрь 2017

Все началось с дуршлага, небольшого ковша с отверстиями на дне и стенках, который легко влезает в кастрюлю. Зашел к своему другу Олегу Скобиоле на кухню и получил от него этот дуршлаг в подарок. Думал было отказаться: вполне справляюсь с двумя ситами, что есть у меня в хозяйстве. Надо откинуть сваренные макароны или промыть лесные грибы – их мне вполне хватает. «Напрасно отказываешься», — посоветовал мне Олег. «Захотелось тебе сварить брокколи, вскипятил воду, посолил, и отправил их в дуршлаге в кастрюлю. Как только вода снова закипит – брокколи уже готовы. Осталось их только вывалить на блюдо. Никакой головной боли. И пельмени в дуршлаге удобно варить, ко дну кастрюли не прилипают. Мешать их не надо». Я призадумался и принял подарок. С тех пор этот дуршлаг постоянно употребляю. Вспомнил еще один прием, увиденный у Олега. Вижу, что на плите у него варится мелко нарезанная кубиками картошка. Поинтересовался, для какого это блюда. Оказалось, для обычного салата «Оливье». А я всю свою жизнь варил картошку в клубнях, ждал, когда она остынет, а потом нарезал ее кубиками. Картошка прилипала к лезвию ножа, при этом невольно образовывалась картофельная каша. А тут порезал сырую картошку, опустил в дуршлаге в кипящую подсоленую воду, через 5 минут вытащил, остудил, и отправил в салат. Картошка не переварена и идеально нарезана. История с дуршлагом навела меня на мысль, что в преддверии праздников можно поделиться и другими хитростями, которые могут пригодиться в готовке. Read the rest of this entry »

 

«РАЙСКОЕ ДОСЬЕ» МИРОВОЙ ЭЛИТЫ

Журнал «Остров Монреаль», № 65, ноябрь 2017

Иллюстрация Rocco Fazzari

Тема оффшоров вновь привлекла внимание мировой общественности. Вслед за «Панамским досье», заставившим вздрогнуть кое-кого из известных мировых политиков и бизнесменов в 2016 году, появилось «Райское досье» (Paradise Papers). Это 13, 4 млн документов, похищенных хакерами у юридической компании «Appleby». Эта компания работает с фирмами на Кайманах, Бермудах, Британских Виргинских островах и в других «оффшорных гаванях». Украденные документы были преданы немецкой газете «Зюддойче Цайтунг» (Süddeutsche Zeitung), которая привлекла к расследованию Международный консорциум журналистов-расследователей ICIJ (International Consortium of Investigative Journalists). В этом расследовании участвовали 382 журналиста из 67 стран мира, в том числе такие солидные издания, как «Гардиан», и «Нью Йорк Таймз».  С канадской стороны досье занималась канадская редиовещательная коропорция Си Би Си, ее франкоязычная сестра Радио-Канада и газета «Торонто Стар». Причастность к досье российских олигархов изучала в России либеральная «Новая Газета». Расследование заняло около года. Его результаты произвели эффект пушечного выстрела. Read the rest of this entry »